Lasanha de Berinjela: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

 

Lasanha de Berinjela: 10 Receitas simples p/ fazer rápido e fácil

1) Como fazer lasanha de berinjela

INGREDIENTES

• 3 berinjelas grandes
• 1 lata de molho de tomate
• 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
• azeitonas sem caroço cortadas
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres de azeite
• queijo catupiry

MODO DE PREPARO

1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
2. Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
3. Coloque então uma camada de berinjela.
4. Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
5. Em seguida, coloque uma camada de presunto.
6. Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
7. Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
8. Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
9. Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
10. Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
11. Sirva quente.

Fonte: Tudo Gostoso

2) Lasanha de berinjela simples

Ingredientes

• 2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas
• 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos
• 1/2 cebola média ralada
• 1 colher (chá) de folhas de manjericão
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (sopa) de óleo de girassol
• 100g de ricota amassadinha
• 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque 1/2 colher (sopa) de óleo em uma frigideira antiaderente.
2. Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as num refratário untado.
3. Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela até terminar, de preferência com a camada de berinjelas.
4. Faça um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos.
5. Se necessário, acrescente um pouco de água.
6. Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo ralado.
7. Leve ao forno por 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga

3) Lasanha de berinjela

Ingredientes

• 03 Berinjelas médias
• 01 cebola
• 1/2 kg Carne moída
• a gosto Salsinha
• a gosto Páprica picante
• a gosto Pimenta do reino
• Pimentão e bacon
• 03 colheres azeite para cozinhar
• 400 ml molho de tomate
• 300 gramas mussarela em fatias
• 50 gramas queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Fritar a cebola no azeite, colocar a carne com todos os temperos, deixar cozinhar e depois acrescentar o molho de tomate e deixar apurar  
2. Cortar as berinjelas no sentido do comprimento (fina) passar na frigideira teffal apenas para amolecer, não precisa de óleo e nem fritar, ir passando na frigideira e reservar  
3. Colocar uma camada fina de molho, colocar uma camada de berinjela depois molho depois queijo mussarela depois berinjela molho e mussarela e ir repetindo, finalizar com molho e queijo parmesão, se prefirir pode colocar camada de presunto  
4. Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos

Fonte: Cookpad

4) Lasanha de Berinjela

Ingredientes

• 4 unidades de berinjela
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 unidade de cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 kg de carne moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 ramo de manjericão
• 300 gr de mussarela
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em fatias no sentido comprimento. Reserve.
2. Aqueça o óleo e refogue ligeiramente a cebola e o alho.
3. Junte carne moída, tempere com sal e pimenta e deixe no fogo até ficar completamente cozida.
4. Acrescente o molho e água.
5. Deixe apurar por 40 minutos em fogo baixo.
6. Monte a lasanha, num refratário, intercalando camadas de berinjela, carne com molho e fatias de queijo.
7. Polvilhe queijo ralado, leve forno quente para derreter queijo.

Fonte: Cybercook

5) Lasanha de Berinjela fácil

INGREDIENTES

• 4 berinjelas médias, cortadas em rodelas finas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 200 g de mussarela de búfala (ou normal) ralada
• 2 xícaras (chá)de molho de tomate pronto
• 2 bolas médias de mussarela de búfala, cortadas em fatias
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma assadeira, espalhe as rodelas de berinjela e pincele com azeite. Leve ao forno quente
2. (200°C), preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Em uma travessa
3. refratária, espalhe colheradas do molho e faça camadas de berinjela, mussarela ralada, um pouco de
4. molho e folhas de manjericão. Termine com as rodelas de mussarela de búfala. Leve para assar em forno
5. quente (200º), preaquecido, por 20 minutos ou até a superfície começar a dourar. Retire do forno, decore com um galho de manjericão e sirva.

   6) LASANHA DE BERINJELA

   7) LASANHA DE BERINJELA FÁCIL

   8) Lasanha de berinjela

   9) LASANHA DE BERINJELA À PARMEGIANA SEM FRITURA E DELICIOSA

   10) LASANHA DE BERINJELA DELICIOSA E FÁCIL DE FAZER
6. 
   

Molho Branco para Lasanha: 10 Receitas simples p/ fazer fácil

 

Molho Branco para Lasanha: 10 Receitas simples p/ fazer fácil

1) Molho branco clássico

Ingredientes

Molho branco clássico

• 150g de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 110g de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola.
2. Leve ao fogo brando até a cebola murchar.
3. Adicione a farinha de trigo ,mexendo sempre, por aproximadamente, 2 minutos.
4. Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame.
5. Mantenha em fogo brando até que o molho branco fique espesso.
6. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga

2) Molho branco fácil

Ingredientes

• 4 xícaras de leite
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal a gosto
• temperos a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela coloque o alho picado e a margarina e deixe o alho dourar
• Adicione 3 xícaras de leite, sal e temperos a gosto e espere ferver
• Dissolva a farinha de trigo no leite que sobrou e adicione na panela, sempre mexendo para não empelotar
• Depois que engrossar, desligue o fogo e sirva

Fonte: Terra

3) Molho Branco p/ lasanha

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela funda, aqueça a manteiga em fogo baixo.
2. Quando começar a derreter, junte a farinha de trigo e deixe dourar, mexendo sempre.
3. Quando adquirir a consistência de massa, coloque o Leite NINHO aos poucos, misturando vigorosamente para não formar grumos.
4. Adicione o NESTLÉ Creme de Leite e o sal e misture bem.
5. Aqueça sem deixar ferver. Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé

4) Molho Branco rápido

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 dente de alho esmagado(s)
• leite a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
3. Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
4. Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
5. A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
6. Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
7. Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo).

Fonte: Cybercook

5) MOLHO BRANCO, SUPER FACIL DE FAZER (Bechamel)

6) COMO FAZER MOLHO BRANCO FÁCIL E RÁPIDO

7) COMO FAZER MOLHO BRANCO | Cozinha Básica

8) COMO FAZER MOLHO BECHAMEL – MOLHO BRANCO – E MOLHO 3 QUEIJOS – FÁCIL E RÁPIDO

9) Como fazer Molho Branco

10) Lasanha de Frango com Molho Branco Suculenta

Lasanha de Abobrinha: 10 Receitas fáceis, rápidas e low carb

 

Lasanha de Abobrinha: 10 Receitas fáceis, rápidas e low carb

1. Lasanha de abobrinha gostosa

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas médias
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e orégano a gosto
• 500g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão picado
• 1 xícara de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

1. Lave bem as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em tiras finas.
2. Salpique um pouco de sal a seu gosto e deixe descansar por uns 40 minutos.
3. Enquanto isso frite a carne moída no óleo e quando ela estiver bem dourada acrescente a cebola, tomate e pimentão, refogue por cerca de 5 minutos.
4. Acrescente o extrato de tomate e a água deixe o molho encorpar.
5. Tempere o refogado a seu gosto.
6. Atenção para não deixar o molho muito aguado.
7. Retire a água que a abobrinha criou, escorra bem.
8. Em um refratário coloque um pouco de molho, uma camada de abobrinha, uma camada de molho, uma camada de queijo, uma camada de creme de leite (coloque toda a caixa), abobrinha, molho, queijo, decore com fatias de tomate e salpique orégano a gosto.
9. Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.
10. Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Lasanha de Abobrinha fácil

Ingredientes

• 2 abobrinhas fatiadas no sentido do comprimento
• meia colher (sopa) de óleo
• 300 g de carne moída
• 1 tablete de MAGGI Caldo Carne
• meia xícara (chá) de molho de tomate
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite caixinha

Modo de preparo

1. Em uma frigideira antiaderente, grelhe as abobrinhas e reserve.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo e junte a carne moída.
3. Refogue até que esteja dourada.
4. Acrescente o molho de tomate, o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água e o açúcar.
5. Cozinhe por cerca de 5 minutos, desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite NESTLÉ. Reserve.

Fonte: Receitas Nestlé

3. LASANHA DE ABOBRINHA SIMPLES

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• 2 cenouras médias, em fatias finas no sentido do comprimento
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de noz moscada
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
• 2 sachês de Caldo SAZÓN® Galinha
• 2 ovos batidos
• 300 g de fatias finas de peito de peru
• 300 g de fatias finas de mussarela

MODO DE PREPARO

1. Em uma frigideira untada com azeite de oliva, frite, aos poucos, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos, ou até dourarem dos 2 lados, repondo o azeite quando necessário. Reserve.
2. Em uma panela grande, coloque o leite, o amido de milho, a noz moscada, o queijo ralado e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo, junte os ovos e misture até ficar homogêneo.
3. Em um refratário retangular grande (35 x 23 cm) untado, faça camadas com molho, abobrinha, cenoura, molho, peito de peru e queijo, finalizando com o queijo.
4. Leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 20 minutos, ou até gratinar.
5. Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: Sabores Ajinomoto

4. Lasanha de abobrinha à bolonhesa

Ingredientes

• 1 abóbora verde
• 500 g molho à bolonhesa
• quanto bastar queijo mussarela
• quanto bastar queijo parmesão

Modo de preparo

1. Prepare em fatias finas a abobrinha e sele em uma panela antiaderente, para retirar um pouco do líquido.
2. Em uma forma, monte a lasanha da seguinte forma: uma camada de molho a bolonhesa, depois abobrinha selada e queijo mussarela, faça esse sequência até chegar um altura de sua preferência. No final coloque queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
3. Deixe no forno por 20 minutos, coloque em um prato bem bonito. Essa receita combina com uma taça de vinho tinto. Fique à vontade sirva toda a família e bom apetite.

   5. Lasanha de Abobrinha e Espinafre

   

   Ingredientes

   • 5 colheres de sopa de manteiga
   • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
   • 800ml de leite integral quente
   • Sal a gosto
   • Pimenta-do-reino a gosto
   • Noz-moscada a gosto
   • Azeite para refogar
   • 1 cebola cortada em pedaços
   • 1 dente de alho picado
   • Folhas de 2 maços de espinafre
   • 3 abobrinhas cortadas em cubos
   • 250g de massa lasanha Barilla
   • 400g de ricota desmanchada
   • Molho de tomates Napoletana Barilla
   • 200g de queijo muçarela
   • 50g de queijo parmesão

   Modo de preparo

   1. Em uma panela dispor a manteiga e quando derreter juntar a farinha de trigo.
   2. Mexer até a farinha se misturar a manteiga e começar a espumar.
   3. Juntar o leite quente aos poucos sem parar de mexer até o molho ficar homogêneo.
   4. Quando o molho ficar consistente, desligar o fogo e temperar com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Reservar.
   5. Em uma frigideira quente, dispor o azeite e refogar a cebola até ficar transparente e juntar o alho.
   6. Quando o alho soltar o aroma, juntar o espinafre e refogar. Reservar.
   7. Na mesma frigideira, dispor mais azeite e refogar a abobrinha. Temperar com uma pitada de sal. Reservar.
   8. Para montar a lasanha, dispor uma fina camada de molho branco, uma camada de massa lasanha Barilla, uma camada de abobrinha, uma camada de espinafre refogado, uma camada de ricota desmanchada e mais uma camada de molho bechamel. Repetir o processo finalizando com a massa de lasanha Barilla, molho de tomates Napoletana Barilla, queijo muçarela e queijo parmesão por cima.
   9. Deixar descansar por 15 minutos e depois levar ao forno a 180 graus por 10 minutos.

   Fonte: Tastemade

   6. LASANHA DE ABOBRINHA

   7. LASANHA DE ABOBRINHA

   8. COMO FAZER LASANHA DE ABOBRINHA

   9. LASANHA DE ABOBRINHA | RECEITA SIMPLES

   10. LASANHA DE ABOBRINHA FÁCIL DE FAZER