Bife à Rolê (Bracciola)

 

Bife à Rolê (Bracciola)

INGREDIENTES

• 4 Bifes de alcatra (pode ser outro tipo de carne para fazer os bifes)

• 4 pedaços de bacon cortados em tiras

• 8 pedaços de cenoura cortadas em tiras

• 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras

• Palito de dente

• 4 colheres(sopa) de óleo

• 1/2 cebola picada

• Salsinha (a gosto)

• 1 cubo de caldo de carne

• Sal (a gosto)

• 1 lata de extrato de tomate

• 2 e 1/4 de xícara de água

MODO DE PREPARO

• Em um prato, adicione um pedaço de bife;
• Adicione 8 pedaços de cenoura cortadas em tiras
• Adicione 4 pedaços de bacon cortados em tiras;
• Adicione 4 pedaços de linguiça calabresa cortadas em tiras
• Enrole o bife;
• Prenda com palitos (mais detalhes no vídeo);
• Adicione 4 colheres de sopa de óleo em uma panela de pressão;
• Adicione 1/2 cebola picada;
• Adicione Salsinha (a gosto);
• Adicione 1 cubo de caldo de carne;
• Adicione Sal (a gosto);
• Misture;
• Adicione os bifes a role;
• Adicione 1 lata de extrato de tomate;
• Cubra com água;
• Misture com cuidado;
• Tampe e deixe em fogo médio (deixe por 30 minutos na pressão);
• Está pronto seu bife à rolê!

VÍDEO DA RECEITA