Costela na Pressão: 10 Receitas simples e fáceis

 

Costela na Pressão: 10 Receitas simples e fáceis

1. COSTELA DE PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES

• 1 kg de costela de vaca
• 2 caldo de costela
• 2 cebolas grandes

MODO DE PREPARO

1. Cortar as cebolas em rodelas grossas e coloque-as na panela.
2. Em cima coloque a costela cortada em pedaços e o caldo de costela salpicado em cima da carne.
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar a pressão, em seguida abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 min.
4. Não vai óleo.

Fonte: Tudo Gostoso

2. Costela na Pressão

Ingredientes

• 1 kg de costela de boi em pedaços
• 3 tabletes de caldo de carne
• 6 unidades de cebola

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas partidas (não muito finas).
2. Arrume os pedaços de costela em cima da cebola, acrescentando após, a cebola restante.
3. Coloque os 3 caldos de carne na panela, fechando em seguida (não precisa acrescentar água, já que ela brotará da cebola e da própria carne em quantidade suficiente).
4. Inicie o cozimento da carne em fogo alto, após a panela começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
5. Dependendo da força do fogão, esse prazo pode ser um pouco maior.
6. Após, desligue e está pronto para servir.

Fonte: Cybercook

3. Costela Bovina na panela de pressão

Ingredientes

1. 1/2 kg costela
2. 2 dentes alho amassado
3. 1 cebola branca picada
4. 3 pimentinhas de xeiro
5. 1 Tomate
6. 1/2 pimentão vermelho
7. Coentro
8. Xeiro verde
9. Chicória
10. Banha de porco
11. a gosto Sal
12. Tempeiro sabor Ami

Modo de preparo

1. Numa panela adicione a gordura do porco, alho e a cebola. Dê uma leve fritada;
2. Adicione as costelas, e deixe refogar;
3. Adicione água até cobrir a carne, leve ao fogo médio na pressão por 30 minutos
4. Retire a pressão após esse período e finalize o cozimento com a panela semi-tampada para obter um molinho cremoso e gostoso;

Fonte: Cookpad

4. Costela na panela de pressão com 3 ingredientes

Ingredientes

• 1 kg de costela bovina
• 1 cebola grande
• 1 colher de sopa de sal grosso

Modo de preparo

• Corte a cebola em lascas grandes e forre o fundo da panela de pressão com elas;
• Por cima coloque a costela inteira e o al Grosso;
• Tampe a panela e leve ao fogo. Deixe de 30 a 40 minutos. Ou até a carne ficar macia;

Fonte: Ana Maria Brogui

5. Costela de boi na pressão

Ingredientes

• 1 kg de costela bovina carnuda e limpa
• 300g de lingüiça calabresa picadinha
• 2 cebolas raladas
• 4 dentes de alho
• Coentro á gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 e ½ colher de colorau
• Pimenta de cheiro a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1.  Em uma panela de pressão coloque o óleo, a cebola, o alho colorau, a pimenta de cheiro e a costela de boi limpa e cortada
2.  Mexa para que o tempero incorpore bem
3.  Depois disso deixe cozinhar na própria água que solta da carne até ela secar
4.  Quando ela secar cubra a mesma com água mais 1 dedo e coloque a lingüiça, ponha na pressão
5.  Deixe cozinhar por 40 minutos em fogo brando
6.  Depois disso tire da pressão e deixe o restante da água secar até dar ponto de um caldo grosso.
7.  Coloque o coentro por cima
8.  Bom apetite

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